◆もっちりした歯応え
台湾スイーツの人気店が先月、横浜中華街にオープンした。看板メニューは現地の定番デザート「芋園（イモエン）」「仙草（センソウ）」「豆花（トウファ）」の３種類。手作りにこだわり、素朴な味わいが人気となっている。
芋から作ったカラフルな団子入りの「芋園１号ＩＣＥ」（写真手前、Ｌ８００円）。ピンク色はタロイモ、黄色は国産のサツマイモが原料で、もっちりした歯応えと優しい甘みが口に広がる。トッピングの緑豆やハトムギ、タピオカの食感もいい。
薬草をゼリーにした「仙草」は、漢方のような香りと天然の甘さがある。豆乳から作る「豆花」は絹ごし豆腐のような味わいだ。オーナーの三波広明さんは「どれも低カロリーで健康的なスイーツです」と薦める。
横浜市中区山下町８２、徳永ビル１階。午前１１時～午後９時半。不定休。みなとみらい線元町・中華街駅徒歩３分。電話０４５（３０５）６６４７。
