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ぶらり♪:野毛「ガーリックハウス」 ガーリックステーキ

横浜みなと新聞 | 神奈川新聞 | 2018年3月12日(月) 11:56

ガーリックハウスのガーリックステーキ=横浜市中区
ガーリックハウスのガーリックステーキ=横浜市中区

食欲加速するソース
 分厚い赤身肉と山盛りのニンニクチップが、目をくぎ付けにする「ガーリックステーキ」(2350円)。ジュワ~という音とともに、その場に立ち上る香気…。たまらず頬張る。

 軟らかい肉から力強いうま味があふれ出し、ニンニクがごろごろ入った特製ソースの香ばしい風味が、食欲をさらに加速させる。ニンニクチップの食感も楽しいアクセント。手にしたビールがどんどん進む。

 大のニンニク好きが高じて、専門店を開いたというオーナーシェフの上田泰史さん(48)。手作りの料理は、つまみからサラダ、スープ、ピザ、パスタに至るまで、全てニンニク入りだ。「アイ ラブ ガーリック」の文字が入ったエプロン姿の上田さんは「疲れたときこそ、食べに来て」と笑顔で呼び掛ける。

横浜市中区野毛町2の59の2、2階。JR桜木町駅徒歩5分。午後5時半~11時。木曜休み。電話045(341)0768。


ガーリックハウスの外観=横浜市中区
ガーリックハウスの外観=横浜市中区

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