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元町「レーザーラッシュ」ローストターキーディナー

横浜みなと新聞 | 神奈川新聞 | 2019年11月28日(木) 21:23

ローストターキーディナー
ローストターキーディナー

◆好評で定番メニューに
 ジューシーでうま味が詰まったターキー(七面鳥)に、伸びる手が止まらない。欧米を中心に感謝祭やクリスマスで食卓に並ぶ七面鳥。元町には「ローストターキーディナー」(1400円)などで、一年中食べられる店がある。

 36年前にオープンし、七面鳥は30年ほど前から提供する。店を切り盛りするスコットランド出身の菊池ポーリンさん(56)は「年越しを日本で過ごす駐在外国人のために考えたメニュー。好評で、定番となりました」。

 1羽丸ごとをオーブンでじっくりと弱火で焼き上げ、肉汁を乗せる。素朴な塩こしょうの味付けは、付け合わせのマッシュポテトとの相性も抜群。ターキーのサンドイッチやサラダも。昨年、11羽を焼いたパーティーは12月1日に開催される。 

横浜市中区元町1の33。みなとみらい線元町・中華街駅徒歩1分。午後6時~午前2時。土日、祝日は午後3時~午前0時(土曜同2時)。月曜休み。電話045(662)5210。


外観
外観

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