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社説
ミカンの皮ビジネス 「加えぬ付加価値」に注目

社説 | 神奈川新聞 | 2020年2月16日(日) 09:00

 松田町の合同会社がミカンの皮を生かした新たなビジネスを展開している。とはいえ新規で複雑なことではない。農薬不使用のミカンの皮を化粧品の原料として商社が買い取ったのをきっかけに、地元の茶とブレンドした商品や洗剤などの原料に使われ始めたのだ。  背景にあるのは農薬不使用に対する価値観の広がりだ。付加…

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