1. ホーム
  2. ニュース
  3. 社会
  4. 藤沢の日本料理店「幸庵」が県内初の三つ星を獲得、ミシュランガイド東京・横浜・湘南/神奈川

藤沢の日本料理店「幸庵」が県内初の三つ星を獲得、ミシュランガイド東京・横浜・湘南/神奈川

社会 | 神奈川新聞 | 2011年11月29日(火) 23:54

日本ミシュランタイヤは29日、東京都内で記者会見し、レストランやホテルの格付け本「ミシュランガイド東京・横浜・湘南2012」の概要を発表した。藤沢市の日本料理店「幸庵(こうあん)」が県内初の三つ星を獲得した。

昨年の「東京・横浜・鎌倉」から調査エリアを拡大。最高評価の「三つ星」は、東京が前回より2店多い16店、湘南が1店だった。新たに三つ星を得たのは、「幸庵」の他、すしの「鮨(すし) よしたけ」(東京都中央区)、新日本料理の「龍吟(りゅうぎん)」(同港区、二つ星からの昇格)。東京は世界の調査対象エリアのうち、現時点で3年連続最多の三つ星を獲得している。

二つ星は、レストラン56店(東京52店、横浜3店、湘南1店)と湘南の旅館「石葉(せきよう)」(湯河原町)に与えられた。一つ星のレストランは219店で、54店が初登場。居酒屋、すし店などを含めた和食が全体の7割近くを占めた。

ガイドは12月2日発売で2520円。

【】

ミシュランに関するその他のニュース

社会に関するその他のニュース

PR
PR
PR

[[ item.field_textarea_subtitle ]][[item.title]]

アクセスランキング