1. ホーム
  2. ニュース
  3. 社会
  4. 女性向け「華やかな駅弁」、鎌倉女子大と弁当会社が商品化/神奈川

女性向け「華やかな駅弁」、鎌倉女子大と弁当会社が商品化/神奈川

社会 | 神奈川新聞 | 2012年7月8日(日) 23:12

大船軒と共同開発した弁当を持つ鎌倉女子大のゼミ生。鎌倉の「鎌」と5人の頭文字を合わせてグループ名を「かまーち5」とした=大船軒
大船軒と共同開発した弁当を持つ鎌倉女子大のゼミ生。鎌倉の「鎌」と5人の頭文字を合わせてグループ名を「かまーち5」とした=大船軒

鎌倉市岡本の弁当製造販売会社・大船軒と鎌倉女子大学は新商品を開発する「鎌倉小町プロジェクト」を立ち上げ、第1弾「かまくら旬彩(しゅんさい)弁当」を発売した。女性客をターゲットにした「華やかな駅弁」(同社)に仕上げた。献立は鎌倉野菜のディップソース添え、華ちらしずし、抹茶ケーキなど7品。調理と食文化を研究する家政学部のゼミ生5人が協力した。ちらしずしに添えられたレンコンとサヤエンドウをアジサイの花と葉に見立て、「花見気分」を演出した。

社長の黒田裕さんは「若い女性の感性を生かして新たな客層を開拓したかった」と話す。栄養バランスに配慮したほか、掛け紙にアジサイの絵柄をあしらい、裏面に5人のイラストと市内のアジサイの名所案内を添えた。

発売日の1日は約30食を売り上げた。31日まで販売する。同社は9月と11月にも、この5人と新商品を作る予定。4年生の藤平美佳さん(21)は「すごくいい経験になる」と話した。

1個880円。大船、鎌倉両駅など湘南地域の6駅売店などで販売する。問い合わせは、同社フリーダイヤル電話(0120)014541(午前9時~午後4時半)。

【】

アジサイに関するその他のニュース

社会に関するその他のニュース

PR
PR
PR

[[ item.field_textarea_subtitle ]][[item.title]]

アクセスランキング