家族経営で45頭の乳牛を飼育している「浜田牧場」(平塚市下吉沢)が自社の生乳と平塚産の野菜、果物を練り込んだイタリアンジェラートの製造・販売に向けたプロジェクトを進めている。
6次産業化と地産地消に向けて国などの支援を受ける総合化事業計画として13日、農林水産省から認定を受けた。
地元農作物を使用
とろけるジェラートいかが? 平塚の牧場 来年5月から販売
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試作中のイタリアンジェラート(浜田牧場提供) [写真番号:388637]
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国の総合化事業計画の認定証を受ける「浜田牧場」の浜田さん一家=平塚市内 [写真番号:388636]