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中華街摩登(20)
ミシュランガイド掲載、中華街「第1号」は山東料理

話題 | 神奈川新聞 | 2015年6月27日(土) 10:00

 世界23カ国で発行されているレストランや宿泊施設の格付け本「ミシュランガイド」。日本でも2007年に初めて東京版が出て、横浜のレストランも10年から対象とされてきたが、なぜか食の街・横浜中華街からは掲載店がなかった。

 5月に発行された「ミシュランガイド横浜・川崎・湘南2015特別版」で初めて、中華街から家庭料理「山東(さんとん)」が選ばれた。残念ながら星はつかなかったが、3500円以下で上質な料理を提供する「ビブグルマン」のカテゴリーで選出された。

 オーナーの李家蘭子さん(77)が中華街…

 
 

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