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横須賀・ヴェルニー公園にイタリア料理店 地元食材味わう

話題 | 神奈川新聞 | 2023年1月13日(金) 17:20

15日にオープンする「アマルフィイ マリナブルー」=横須賀市汐入町のヴェルニー公園

 JR横須賀駅近くの「ヴェルニー公園」(横須賀市汐入町)にイタリア料理店「アマルフィイ マリナブルー」が15日、オープンする。市が公園の新たな目玉として設置運営事業者を公募。横須賀港や花壇を臨む絶好の立地で、旬の横須賀産の魚介類や野菜を味わえる。

 店舗は木造2階建てで、延べ床面積は327平方メートル。ガラス張りの店内とテラスには96席が設けられている。鎌倉・七里ケ浜で長年愛されてきた「リストランテ アマルフィイ」の系列店となる。

 12日に内覧会が開かれ、肉や鮮魚のメイン料理、前菜などコース料理の一例が展示された。前菜はホウレンソウのテリーヌの上にタチウオや地元産の8種類の野菜などがあしらわれている。総料理長の小原修一さんは「横須賀産の食材にこだわった料理。旬の味わいを楽しんでほしい」と話す。運営会社「ビィバリュー」の荒井国明社長は「素晴らしい立地に出店できた。横須賀を盛り上げたい」と期待する。

コース料理が中心

 
 

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