伊勢原市の大山の麓で育った自然薯(じねんじょ)の収穫が始まった。同市三ノ宮の中村保仁さん(56)の畑では、生産者が土の中から長さ約1メートルに真っすぐ伸びた自然薯を一本一本、手作業で丁寧に掘り出している。
中村さんは今年、…
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伊勢原市の大山の麓で育った自然薯(じねんじょ)の収穫が始まった。同市三ノ宮の中村保仁さん(56)の畑では、生産者が土の中から長さ約1メートルに真っすぐ伸びた自然薯を一本一本、手作業で丁寧に掘り出している。
中村さんは今年、…