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漁港の町に溶け込む焙煎の香り 真鶴にコーヒー豆専門店

話題 | 神奈川新聞 | 2021年10月7日(木) 08:00

コーヒー豆専門店「watermark」を経営する栗原さん。手作業でいった豆を販売している=真鶴町岩

 真鶴町でコーヒー豆専門店を経営している女性がいる。昨秋に岡山県から同町へ移住した栗原しをりさん(43)。

 「食料品を専門店で買う地元住民が多く、店から交流が生まれる町の温かさに引かれた」と今年1月に店を開いた。

 今後は町の土産になるような、オリジナル商品の開発を目指している。

小規模で少量ずつ

 
 

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