逗子市の小坪漁業協同組合と地元食材の加工販売に取り組む合同会社こつぼが、海ブドウの養殖に成功した。神奈川県内で先駆けて養殖・販売した藤沢市の男性の力も借り、3日には地元の老舗スーパーに初めて出荷。「面白いことをやり続けたい」とキャベツウニ養殖など挑戦を続けてきた漁師ら関係者は「逗子で育った海ブドウを食べて楽しんでもらえたら」と笑顔を見せる。
キャベツウニの“閑散期”に…
はじける食感、心躍る挑戦 小坪漁港の海ブドウ養殖@逗子
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プチプチとしたはじける食感の海ブドウ [写真番号:823952]
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「地元の人たちに食べて楽しんでもらいたい」と話す座間さん=逗子市小坪の小坪漁港 [写真番号:823961]