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野菜不足をおやつで解消 相模女子大生らレシピ競う

話題 | 神奈川新聞 | 2021年1月31日(日) 05:00

最終審査に進んだ5作品。上段左から「ブロッコリーとだいこんのムース」「大根のもちもちパンケーキ」。下段左から「野菜のもちもちボール」「片手でぱくっと!ゴロゴロ大根パイ」「はたけのケーキ」

 子どもが食べやすく、不足しがちな野菜を摂取できるおやつレシピの考案に、相模女子大と同短期大学部(相模原市南区)の学生がコンテスト形式で取り組んでいる。最優秀作はホテルのメニューとして採用される予定だ。

 「野菜がとれるおやつ・スイーツレシピコンテスト」は県や同大、トマト加工品大手のカゴメ、レンブラントホテルマネジメントの主催。JA相模原市などが協力している。

選考基準は…

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