プロの厨房（ちゅうぼう）作りをフルサポートする、東京ガス業務用テストキッチン「厨ＢＯ！ＹＯＫＯＨＡＭＡ」が９月４日、横浜市中区の東京ガス関内ビル１階にオープンする。
１５０平方メートルのキッチンスペースに、約１５メーカー、約３０の厨房機種がそろい、機能性や操作性が比較できる。水蒸気と熱風を使い、さまざまな調理が可能な多機能加熱機器「スチームコンベクションオーブン（スチコン）」の調理体験もでき、「スチコン使いこなしセミナー」も定期開催する。
テストキッチンは、料理の試作やメニュー開発の場として利用できるほか、セミナーや研修会、交流会などにも活用できるようにしていくという。
オープニングを記念し、９月６日に料理セミナーを開く。テーマは「商売繁盛の決め手－最新の調理機器とシェフの技で商品力が見違える！！」。午前１０時からは、「シェ・フルール横濱」総料理長の飯笹光男さん、午後２時からは、「崎陽軒本店」総料理長の阿部義昭さんが講師を務める。飲食業に携わる人が対象で、定員２５人になり次第締め切り。セミナー申し込みは事務局電話０７０（４１７９）２６０４。
テストキッチンについての問い合わせや、利用申し込みは９月１日から。厨ＢＯ！ＹＯＫＯＨＡＭＡ電話０４５（２５３）５８６９。
