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新型コロナ
横浜高島屋のデパ地下グルメ 冷凍し「凍眠フード」で販売

経済 | 神奈川新聞 | 2022年2月5日(土) 13:00

 横浜高島屋(横浜市西区)は4日、冷凍保存したデパ地下グルメなどを販売する「凍眠フード」フェアを開始した。新型コロナウイルス禍で内食志向が高まる中、保存性が高く手軽な冷凍食品で需要の獲得につなげる考えだ。

 冷凍機を製造するテクニカン(同市都筑区)との連携で実現した。横浜ブランドを中心に、…

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