パンの仕入れ・販売をしているハットコネクト(横浜市西区)は1日、冷凍保存したパンの専門店「時をとめるベーカリー」を相鉄線瀬谷駅(同市瀬谷区)にオープンした。急速冷凍によって保存期間を長くしたパンを販売。フードロスの削減にもつなげる考えだ。冷凍パンに特化した店舗は珍しいという。
神奈川県内を中心に…
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パンの仕入れ・販売をしているハットコネクト(横浜市西区)は1日、冷凍保存したパンの専門店「時をとめるベーカリー」を相鉄線瀬谷駅(同市瀬谷区)にオープンした。急速冷凍によって保存期間を長くしたパンを販売。フードロスの削減にもつなげる考えだ。冷凍パンに特化した店舗は珍しいという。
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