ＪＡ湘南が、地元産の規格外の柿を使った中濃の「湘南ソース」と「柿フルーツソース」を開発し、平塚、伊勢原市内のＪＡ湘南直売所で販売している。
湘南ソース（税込み５８０円）は柿ピューレが加えられ、深みと甘みのある味が特徴。とんかつや魚フライに合うという。フルーツソース（同６８０円）は、素材を生かして柿本来の味や香りを楽しめ、クラッカーやヨーグルトなどに合うという。
流通しない規格外の農産物を有効活用しようと、ＪＡ湘南落葉果樹部会が商品開発に取り組んだ。ＪＡ湘南の担当者は「柿の加工品は珍しい。柿の甘さとおいしさを引き出した新たな逸品」とＰＲする。
販売はあさつゆ広場、あふり～な伊勢原店、同比々多店。
問い合わせは、ＪＡ湘南平塚営農経済センター電話０４６３（５８）７７９９。
