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陸上養殖のサーモン出荷 お勧めは刺し身、三浦の特産品に

経済 | 神奈川新聞 | 2021年1月1日(金) 05:00

 三浦市初声町高円坊にある農業生産法人「デリーターファーム」で、陸上養殖しているトラウトサーモンの出荷が始まった。カナダ産の卵を輸入し、豊富な地下水を使って育ててきた。新しい三浦の特産品として注目を集めそうだ。

 チョウザメの陸上養殖で知られる同法人は2018年11月、…

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