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【沿線さんぽ@グリーンライン】沿線のおいしいスポット

カルチャー | 神奈川新聞 | 2014年9月3日(水) 15:54

熟成肉専門店「神楽坂KICCOLY」の「鉄板エイジングビーフステーキ」=横浜市都筑区
熟成肉専門店「神楽坂KICCOLY」の「鉄板エイジングビーフステーキ」=横浜市都筑区

■ 神楽坂KICCOLY(キッコリー)

センター北駅前の商業施設「ヨツバコ」に6月、今注目の熟成肉専門店がオープンした。

国産和牛にこだわり、部位によって温度や湿度など徹底管理した環境で4週間以上熟成。甘みと柔らかさが増した肉は、噛むほどにうま味が口に広がる。ランチで人気の「鉄板エイジングビーフステーキ」は、スープ、サラダ、パンかライス、ドリンク付きで1600円。部位はモモ肉やバラ肉など日替りで、しょうゆベースの特製ソースか塩で味わえる。ランチでは、熟成肉を使ったハンバーグやピザ、パスタなども提供する。「夜はミスジ(肩肉の一部)など希少部位のステーキや、ワインと合う前菜も用意しています」と料理長の森克彦さん。

☆横浜市都筑区中川中央1の1の5、ヨツバコ7階。センター北駅すぐ。午前11時~午後3時、5~11時(ラストオーダーは各30分前)。無休。電話045(911)4129。

■ フランス菓子・パン・カフェ レジオン

国産の素材、無農薬・低農薬食材などにこだわりながら、季節ごとの生ケーキや焼き菓子、パンを提供。パリの街角のオープンカフェを思わせるテラス席では、朝食からランチ、カフェと時間帯に応じて豊富なメニューを楽しめる。ランチ一番人気は野菜をたっぷり取れる「穀物と野菜のスープとサラダセット」(1080円。取材時はズッキーニの冷製スープ)。ランチメニューにはプチデザートが付くのもうれしい。

看板商品「レジオン22」(100グラム156円)は、玄米と穀物8種を炊き込み生地に練り込んだ、滋味深い田舎パン。

☆横浜市都筑区中川中央1の37の23。センター北駅徒歩3分。午前7時半~午後6時半。水曜休み。電話045(910)2345。

■ スイーツ ガーデン ユウジ アジキ

県内の洋菓子店やホテルで経験を積んだ安食雄二さんが2010年にオープン。シンプルかつ丁寧な菓子作りを心がけ、生菓子30種、焼き菓子20種を手掛ける。生クリームとカスタードをシフォンケーキの生地で巻いた「安食ロール」(1本1450円)が看板商品。素材にこだわり、栃木県那須高原から毎日届く産みたての卵を使った生地は、ふんわりとした食感が秀逸。

☆横浜市都筑区北山田2の1の11。北山田駅すぐ。午前10時~午後7時。水曜休み。電話045(592)9093。※9月3日まで夏季休業。

■ 北八朔(きたはっさく)農産物直売所

毎年8月中旬から9月中旬にオープンする「浜なし」の直売所。休日は開店前から行列ができる人気だ。約9ヘクタールのナシ園が広がる緑区北八朔地区は市内でも有数の果樹栽培地域で、約20軒の果樹生産者が共同で直売する。8月下旬からは「豊水」が並び始める。M~3L玉、各1袋(約2キロ)820~1640円。

昔ながらの里山や自然が多く残る北八朔町。直売所代表の小島資久(もとひさ)さんお薦めのスポットは「北八朔公園」。夏はカブトムシを捕まえに来る親子が多いという。

☆横浜市緑区北八朔町220。川和町駅徒歩15分。午前10時~売り切れ次第終了。期間中無休。電話045(932)3915(営業中のみ)。

【神奈川新聞】


フランス菓子・パン・カフェ レジオンの「穀物と野菜のスープとサラダセット」。取材時はズッキーニの冷製スープ=横浜市都筑区
フランス菓子・パン・カフェ レジオンの「穀物と野菜のスープとサラダセット」。取材時はズッキーニの冷製スープ=横浜市都筑区

レジオンの看板商品「レジオン22」。玄米と穀物8種を炊き込み生地に練り込んだ、滋味深い田舎パン=横浜市都筑区
レジオンの看板商品「レジオン22」。玄米と穀物8種を炊き込み生地に練り込んだ、滋味深い田舎パン=横浜市都筑区

スイーツ ガーデン ユウジ アジキの「安食ロール」。生クリームとカスタードをシフォンケーキの生地で巻いた、同店の看板商品
スイーツ ガーデン ユウジ アジキの「安食ロール」。生クリームとカスタードをシフォンケーキの生地で巻いた、同店の看板商品

北八朔農産物直売所で販売される「浜なし」
北八朔農産物直売所で販売される「浜なし」

農産物直売所のある北八朔町は、昔ながらの里山や自然が多く残る=横浜市緑区
農産物直売所のある北八朔町は、昔ながらの里山や自然が多く残る=横浜市緑区

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