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バレンタインデー特集
絶品チョコ 雅藤(厚木)

文化・科学 | 神奈川新聞 | 2023年2月4日(土) 12:00

ぜいたくな気分に浸れる大粒の「ラムボール」

 創業40年、地元で愛され続ける洋菓子店「雅藤」(厚木市)。〝誰もが楽しめるおいしさ〟をコンセプトに、店内にはケーキや焼き菓子などバリエーション豊富な商品が並ぶ。

フレーバーの食べ比べが楽しい「コフレ・ドゥ・ショコラ」

 この時季はハート形チョコにドライフルーツや木の実をちりばめた「アムール」(450円)や、8種類のフレーバーが楽しめる「コフレ・ドゥ・ショコラ」(4個入り1250円~)などの限定商品も展開する。

 フランス留学の経験を持ち、かつて東京・青山にあった「サロン・ド・ショコラ」で腕を振るった代表・平井浩一さん(59)。

代表の平井さん

 一推しは、口溶けの良いなめらかなチョコレート生地とラムレーズンをナッツ入りのチョコレートでコーティングした「ラムボール」(1個240円、3個950円)だそう。

 芳醇(ほうじゅん)なラム酒の香りが漂うふんわり食感のチョコレートと、外側のカリッとした歯応えのコントラストがたまらない魅惑の1品。

 特別なチョコレートで記憶に残るバレンタインを演出してみては。

ハートの中に♡がかわいい「アムール」

雅藤:厚木市寿町2の2の14。小田急線本厚木駅から徒歩8分。午前10時~午後7時。月・火曜休み。(13・14日は営業し、15日休み)。電話046(224)4603。

 
 
 
 

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