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【秋の旬感スイーツ】コーヒーバー ブルーマウンテン「季節のフルーツタルト」(横浜市西区)

神奈川新聞 | 2014年10月17日(金) 11:10

10月はマスカットで華やか

旬のフルーツを盛り込んだタルト。単品702円、セット1512円(イートインのみ)。10月はマスカットを使用。タルト生地に、カスタードや生クリームなどを搾り重ね、皮ごと食べられる甘くみずみずしい果実を華やかに飾り付けた。「8月にケーキの内容を一新しました。生地とのバランスをお楽しみください」と店長の遠藤晃洋さん。

横浜の歴史・文化を継承する洋菓子を製造販売する三陽物産がプロデュースするカフェ。ジャマイカ産の稀少な「ブルーマウンテン」をはじめ、厳選豆を通常の2倍以上約25グラム使用したコーヒーに定評がある。カップにもこだわり、ハンドドリップで丁寧に入れる。北欧家具の名作「スワンチェア」に座れば、くつろぎの時間が広がる。


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