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【秋の旬感スイーツ】ブルーヘブン「いちじくのタルト」(横浜市港南区)

神奈川新聞 | 2014年10月17日(金) 11:05

つぶつぶの食感 スライスで

上大岡の細い路地にある、白い外観が目を引く欧風菓子店。オープンして今年で10周年。甘さ控えめで、新鮮な素材の持ち味を引き出した生ケーキや焼き菓子が地元で愛されている。

毎年、イチジクが旬を迎える9~10月に「いちじくのタルト」410円を販売。サクサクしたタルト生地の上に、カスタードクリームと生クリームを搾り、その上に新鮮なイチジクのスライスをたっぷり載せている。濃厚な甘みと“つぶつぶ食感”が特徴のイチジクと、2種類のクリームが相性抜群。毎秋、楽しみにしている常連も多い。


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