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【大満足!漁港めし】お魚やの市場寿司(川崎市幸区・南部市場内)

神奈川新聞 | 2014年5月21日(水) 11:24

市場寿司丼
市場寿司丼

豪快 “お魚の宝石箱”

「たくさんの種類の魚を食べたい人にお薦めです」と店長の矢野誠さん。水産・花・青果などを扱う南部市場敷地内にあり、休日には家族連れらが来店する寿司店。

一番人気は“お魚の宝石箱”のキャッチフレーズが付いた「市場寿司丼(いちばずしどん)」(1620円)。酢飯の上に同市場内の石井水産から仕入れた本マグロや赤エビ、イカ、カンパチ、ウニなど約7種類の魚介を盛り付けている。器からあふれそうなほどの豪快さに食欲をそそられる。見た目にもこだわりを持つ店長は、食べる人からすべての魚が見えるように配置、味だけではなく目でも満足感を感じてほしいと話している。

★店長・矢野誠さんのお薦め

「マグロの出張解体ショーを老人ホームや団体客から受け付けています」

 
 

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