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ぶらり♪
野毛「野毛焼きそばセンターまるき野毛本店」 スペシャル

横浜みなと新聞 神奈川新聞  2019年04月29日 12:46

野毛焼きそばセンターまるき野毛本店の「スペシャル」=横浜市中区 
野毛焼きそばセンターまるき野毛本店の「スペシャル」=横浜市中区 

ビールが進む焼きそば
 焼きそばをつまみに酒を飲む-。そんなコンセプトを打ち出した居酒屋が、野毛に集う飲んべえの心をつかんでいる。

 目玉焼き、豚バラ肉、カイワレ大根、刻みのりをトッピングした焼きそば「スペシャル」(945円)が1番人気。弾力のあるもっちもちの太麺に、しっかりと絡み付いたソースが味わい深い。ほんのり甘くて、後から追いかけてくるピリッとした辛みが、ビールやハイボールと抜群に合う。

 麺は多くの人気ラーメン店が採用する製麺所「浅草開化楼」(東京都台東区)のものを使い、ソースもこの店のために作り上げたオリジナル。鈴木有多店長(32)は「卓上に置いてあるイカ天や辛しマヨネーズなどを入れて、お好みでアレンジを楽しんでほしい」とほほ笑む。

横浜市中区宮川町2の29の1。桜木町駅徒歩5分。午後5時(土日・祝日同2時)~翌午前0時L.O.。無休。電話045(325)9958。


野毛焼きそばセンターまるき野毛本店の外観=横浜市中区
野毛焼きそばセンターまるき野毛本店の外観=横浜市中区

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