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薄味でもおいしく 愛川で「食育展」

話題 神奈川新聞  2017年06月15日 02:00

実物で展示されている講習会のメニュー(愛川町提供)
実物で展示されている講習会のメニュー(愛川町提供)

 食育に関する知識や料理法を紹介する「食育展」が愛川町役場(同町角田)の1階ホールで開かれている。閉庁日の17、18の両日は休展で23日まで。

 食育展は6月の食育月間に合わせて2013年度から毎年、コーナーを設けて開催。本年度のテーマは「うす味に慣れよう」。高血圧予防のために薄味でもおいしく調理するポイントや、栄養価が高い乾物を使った減塩レシピなどを紹介している。

 また、町内の保育園や小・中学校で提供される給食献立を掲示。町で実施している関連講習会などで扱う実際のメニューも日替わりで展示している。


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