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「ミシュランガイド」、和歌山も

カルチャー | 共同通信 | 2021年4月8日(木) 16:48

 日本ミシュランタイヤ(東京)は8日、飲食店や宿泊施設を紹介する毎年発行の「ミシュランガイド」京都・大阪版に和歌山県を加えた「ミシュランガイド京都・大阪+和歌山2022」を今秋発行すると発表した。和歌山は国内27番目の対象地域で今回限定の紹介。

 県内では、2019年秋ごろから飲食店の調査をしているが、掲載店舗数はまだ固まっていないという。素材の質や味付けの完成度など五つの基準から「三つ星」を最高として格付けする。

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