大学生メニューは地場野菜で 京急百貨店で１０日から販売
- 経済｜神奈川新聞｜
- 公開：2019/01/03 12:03 更新：2019/01/03 16:34
三浦半島名産の大根
京急百貨店（横浜市港南区）のレストランと惣菜売り場で１０日から、昭和女子大学（東京都）の学生がＪＡ全農かながわなどと協働で考案したレシピを基に開発したメニューを期間限定販売する。
同大学の栄養士や管理栄養士を目指す学生たちが、神奈川の野菜の消費拡大を目指して「Do you 農 vegetables?」と名付けたプロジェクトを立ち上げ、活動している。
昨年に続き２回目となる今回は、三浦半島産のダイコンとキャベツを使った和・洋・中の計３６品を考案し、プロによるアレンジやアイデアを加えて「大根と揚げ出し豆腐の肉味噌（みそ）添え定食（１１３４円）」や「キャベツと豚肉の柚子（ゆず）しお鍋定食（１２９６円）」など８メニューを商品化した。
同店１０階のレストラン３店舗と、地下１階惣菜売り場１店舗の計４店舗で２月６日まで販売する。
問い合わせは、同店電話０４５（８４８）１１１１。
同大学の栄養士や管理栄養士を目指す学生たちが、神奈川の野菜の消費拡大を目指して「Do you 農 vegetables?」と名付けたプロジェクトを立ち上げ、活動している。
昨年に続き２回目となる今回は、三浦半島産のダイコンとキャベツを使った和・洋・中の計３６品を考案し、プロによるアレンジやアイデアを加えて「大根と揚げ出し豆腐の肉味噌（みそ）添え定食（１１３４円）」や「キャベツと豚肉の柚子（ゆず）しお鍋定食（１２９６円）」など８メニューを商品化した。
同店１０階のレストラン３店舗と、地下１階惣菜売り場１店舗の計４店舗で２月６日まで販売する。
問い合わせは、同店電話０４５（８４８）１１１１。
