【名店めぐり】DESSERT CAFE HACHIDORI 写真映えし芸術作品のよう|カナロコ|神奈川新聞ニュース

【名店めぐり】DESSERT CAFE HACHIDORI 写真映えし芸術作品のよう

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コーヒー、ショコラ、薬草系ハーブのパフェ(1150円)

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【2017年10月5日紙面掲載】
 今年6月にオープンしたパフェの専門店。「おしゃれでおいしくておもしろい」をコンセプトに、写真映えするフォトジェニックな5種類ほどをそろえる。味はもちろん、見た目の細部にまでこだわり、器に飾られた芸術作品のようで食べるのが惜しくなる。

 お薦めは「コーヒー、ショコラ、薬草系ハーブのパフェ」(1150円)。抹茶のスポンジをまぶしたヨモギのアイスがチョコレートの上にちょこんと添えられ目を引く。シャルトリューズ(フランスを代表する薬草系のリキュール)入りのクリームやミントジュレが爽やかな香りのアクセントになり、大人向けの味。

 オーナーの神通佑輔さん(34)は鎌倉の人気ケーキ店「レ・シュー」や都内のフレンチレストランで腕を磨き、ジャパンケーキショーでの受賞歴もある。「栗や柿を使ったパフェを試作中。秋の散策がてら、くつろぎに来て」と笑顔で話す。

デザート カフェ ハチドリ

住所:逗子市逗子5の5の10
アクセス:京急線新逗子駅徒歩3分
営業時間:午前11時~午後5時半L.O.
電話:046(870)1320
備考:不定休(10月は31日を除く火・水曜休み)

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