【名店めぐり】バルクフーズ・センター南店 食材なんでも量り売り|カナロコ|神奈川新聞ニュース

【名店めぐり】バルクフーズ・センター南店 食材なんでも量り売り

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【2017年8月10日紙面掲載】
 ナッツやドライフルーツ、チョコレート、ドライベジタブルなどが壁一面に整列する様は、非日常かつ壮観だ。ここは、さまざまな食材がそろう量り売りの専門店。

 ほかにも蜂蜜、オイル、スパイス、ハーブ、シリアルなど、「体に優しくおいしいもの」にこだわり仕入れた食材が約280種。すべて自分で袋詰めを行うセルフ方式なので、必要なものを必要な分量だけ購入できるのがうれしい。「レシピのグラム数だけ購入する方も。それが量り売りの醍醐味(だいごみ)ですし、無駄のない暮らしに役立てば」と店長の村上みどりさん。

 量り売りビギナーへのお薦めは、あらかじめ厳選食材がミックスされた「トレイルミックス」で、オリジナルのパックもあり。ギフトボックスも最近登場した。

 ローストピーナツをその場で搾ってナッツバターを作ったり(10グラム38円~)、試食で好きな味を探したり。量り売りを上手に使いこなし、エコな暮らしを目指したい。

バルクフーズ・センター南店

住所:横浜市都筑区茅ケ崎中央21の12、森村ビル101
アクセス:横浜市営地下鉄センター南駅徒歩5分
営業時間:午前10時~午後7時
電話:045(532)8215
備考:不定休。元住吉店もあり

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