【名店めぐり】ジョルニカフェ玄/郷土愛あふれる創作料理|カナロコ|神奈川新聞ニュース

【名店めぐり】ジョルニカフェ玄/郷土愛あふれる創作料理

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カレーうどん

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【2017年7月13日紙面掲載】
 多彩なカレーメニューをはじめ、店主の出身地・兵庫県淡路島の食材を使った創作料理が味わえる。うどんやパスタには「淡路島ぬーどる」を使用。特産品の手延べそうめんの技術を生かしたオリジナル麺は太さ2ミリ、長さ38センチで普通のそうめんより太く、2倍も長い。コシがありもちもちの食感が特徴だ。「スープやソースとの相性も抜群。首都圏で味わえるのは当店だけです」と、店主の中井浩司さん(50)は胸を張る。

 一番人気は「カレーうどん」(ひとくちライス付き900円)。自家製ルーに生クリームを加えまろやかに仕上げている。夏限定の冷麺「胡桃(くるみ)とゴマのつけ汁ぬーどる」(900円、写真)は、刻んだクルミにゴマペーストやみそを合わせた濃厚なつけ汁が食欲をそそる。いずれも淡路島産のタマネギスライスをトッピング。店主の郷土愛を感じる。

ジョルニカフェ玄

住所:横浜市青葉区しらとり台2の73
アクセス:東急田園都市線青葉台駅西口徒歩7分
営業時間:午前11時~午後8時(ランチは午前11時~午後2時)
電話:045(514)7986
備考:日曜・祝日と第3月曜休み

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